1、该片网罗当时香港电影界的九大巨星，包括：张国荣、梁家辉、林青霞、梁朝伟、刘嘉玲是香港艺术电影历史上少有的大制作。不过由于王家卫“先拍后剪辑”的制作方式，最终王祖贤只在片尾有少量镜头，而在《东邪西毒：终极版》中更被全部删去。
2、24)虽然我很喜欢她，但是我不想让她知道，因为我明白得不到的东西永远是最好的。每次她凝望着那小孩子，我知道她心里其实在想另一个人。我很妒忌欧阳峰，我很想知道被人喜欢的感觉是怎样的，结果我伤害了很多人。--《东邪西毒》
3、知不知道饮酒和饮水有什么区别?酒越饮越暖，水越喝越寒。(东邪西毒经典台词一座山)。
4、洪七：不值得！但是我觉得痛快，这才是我自己。本来我应该没事，但是我的刀没以前快。我以前快是因为我直接，认为对就去做，从来不会想什么代价。我以为我这一辈子都不会变，直到那个女孩来求我，我才发觉我完全变了，我竟然没有答应她，因为我知道你一定不会答应。那天，我很失望，我觉得我已经和你混在一起，变成一个人，没有了自己。我不想跟你一样，因为我知道欧阳峰绝对不会为一个鸡蛋去冒险，这是我和你的分别。(东邪西毒经典台词一座山)。
5、每个人都会坚持自己的信念，在别人看来，是浪费时间，她却觉得很重要。
6、第三句：蝶衣，你可真实不疯魔不成活啊！唱戏得疯魔，不假！可要是活着也疯魔，在这人世上，在这凡人堆里也疯魔！咱们可怎么活呦。
7、13我以前快是因为我直接，觉得对就去做，从来不会想什么代价。
8、每个人都会坚持自己的信念，在别人看来是浪费时间，她却觉得重要。
9、{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_fingerprint": 1055348800885500383, "vid": "v02004g10000ceeajhbc77u3m9ptjeig", "vu": "v02004g10000ceeajhbc77u3m9ptjeig", "duration": 399, "thumb_height": 346, "thumb_neardup_id": 12519479187219240307, "neardup_id": 8456728399385106763, "video_size": {"high": {"duration": 324, "h": 464, "subjective_score": 0, "w": 854, "file_size": 11898440}, "ultra": {"duration": 324, "h": 694, "subjective_score": 0, "w": 1280, "file_size": 23977816}, "normal": {"duration": 324, "h": 346, "subjective_score": 0, "w": 640, "file_size": 8465897}}, "vname": "u4e1cu90aau897fu6bd2_u7ec8u6781u7248u2014u5728u7ebfu64adu653eu2014u300au4e1cu90aau897fu6bd2_u7ec8u6781u7248u300bu2014u7535u5f71u2014u4f18u9177u7f51uff0cu89c6u9891u9ad8u6e05u5728u7ebfu89c2u770b.mp4", "hash_id": 16683633795183093782, "status": 0, "media_id": 1593271355862030, "thumb_width": 640, "external_covers": ({"mimetype": "webp", "source": "dynpost", "thumb_height": 346, "thumb_url": "70d2000e72325cb8b1c7", "thumb_width": 640}), "item_id": 6535711943792001549, "user_id": 5796057971, "thumb_url": "70d400088c699b4f8004", "md5": "942e35ec1fe5788de9a7098b9581ff86", "vposter": "https://p3-sign.toutiaoimg.com/mosaic-legacy/70d400088c699b4f8004~noop.image?x-expires=1987721356&x-signature=V1sKW%2FZVYs4d2kG9FP%2Bzc%2B1EYpg%3D", "src_thumb_uri": "70d00010739ff95b3d64", "sp": "toutiao", "group_id": 6535711943792001549} --}
10、到时候钱也有了，牌子也立住了，你说多开心。 这招是真牛！ 于是前一天还在《邪毒》剧组扮深沉的剑客，后一天就成了《成就》剧组的腊肠嘴，上一秒还玩酷玩的要死的黄药师，下一秒就成了逗逼段王爷，这一部里的桃花成了那一部里的周伯通，这一部里的欧阳锋，成了那一部里的黄药师，难怪连张国荣都分不清楚，自己究竟扮演的是东邪还是西毒了。
11、镜头转张国荣：看来你的年纪也有四十出头了，呐，这四十多年总有些事情你是不愿多提，也些人也不想再见，有个人曾经对不起你，也许你想过，要杀了他。但是你不敢。又或者你觉得不值，其实杀人很容易。我有个朋友，他的武功非常好，不过最近生活有点困难，只要你随便给他一点银两的话，他一定可以帮你杀了那个人。你尽管考虑一下，其实杀一个人不是很容易，不过为了生活，很多人都会冒这个险。
12、倔强的孤女只有一篓鸡蛋和一头驴，固执地在旅店等待愿意肯替他被刀客杀死的弟弟报仇的人。不穿鞋的快刀洪七出现了，他帮助孤女把太尉府的刀客都杀死了，但被砍掉了一根手指，最后洪七带着他的妻子向北方而去，离开了沙漠。
13、 欧阳峰(独白)：离开白驼山之后，我去了这个沙漠，开始了另一种生活。
14、欧阳峰：是另外一个沙漠。每个人都会经历这个阶段，看见一座山，就想知道山后面是什么。我很想告诉他，可能翻过去山后面，你会发觉没有什么特别，回头看会觉得这边更好。但是他不会相信，以他的性格，自己不试试是不会甘心。
15、西毒：从小我就懂得保护自己，我知道要想不被人拒绝，最好的办法就是先拒绝别人。
16、欧阳峰：我曾经象你一样，一心打天下，以为能抛下自己的女人，谁知道等我回家才发觉，她做了我嫂子了。
17、大漠，旁白：今年五黄临太岁，到处都是旱灾，有旱灾的地方一定有麻烦，有麻烦那我就有生意。我叫欧阳锋，我的职业就是帮助别人解除烦恼。
18、 欧阳峰：为了一个鸡蛋而失去了一只手指，值得吗？
19、又说《东邪西毒》是《射雕英雄传》的前传的，其实是可以那么理解的，但是很明显，《东邪西毒》不是一部传统意义上的武侠片，而是一部感情戏更重要的的爱情片，而且，这个爱情片还是个悲剧，除了洪所有人得到的都是彻彻底底的悲剧。如今，我们可以给它加上N个名号，其中有一个叫做新武侠电影源头之为什么他还是武侠电影，而且还要加个“新”字呢?在此不叙述，有兴趣的朋友可以自己去查查资料。
20、每个人都会经历这个阶段，看见一座山，就想知道山后面是什么。我很想告诉他，可能翻过去山后面，你会发觉没有什么特别，回头看会觉得这边更好。但是他不会相信，以他的性格，自己不试试是不会甘心。
21、 欧阳峰(独白)：不知道为什么，我常常做同一个梦。没多久，我就离开了这个地方。那天，黄历上写着：驿马动，火迫金行，大利西方。
22、你要一个人死，最痛苦的方法就是先杀掉他最喜欢的人。
23、王飞木吉他，致力于打造国内木吉他教育第一品牌。传播木吉他音乐的一切，通过音乐让生活变得有趣。希冀帮助有音乐梦想的你，不断前进在路上。
24、知不知道饮酒和饮水有什么区别？酒越饮越暖，水越喝越寒。
25、知不知道饮酒和饮水有什么区别？酒越饮越暖，水越喝越寒。
26、一个人受了挫折，或多说少总会找个藉口来掩饰自己。
27、虽然我很喜欢她，但始终没有告诉她。因为我知道得不到的东西永远是最好的。
28、看来你的年纪也有四十出头了，这四十多年了，总有些事情你是不愿再提，有些人你不想再见了，有个人曾经对不起你。
29、 黄药师：我一直以为你们会在一起，为什么你不嫁给他？
30、通常拿了钱看都不看就收起来的人，他们的钱很快就会花光。
31、 欧阳峰(独白)：那一夜过得特别长，因为我好像同时跟两个人在说话。后来，我再也分不清她是慕容燕，还是慕容嫣。
32、虽然我很喜欢她，但是我始终都不想让她知道，因为我知道，得不到的东西永远是最好的。
33、16)没有事的时候，我会望向白驼山，我清楚记得曾经有一个女人在那边等着我。其实“醉生梦死”只不过是她跟我开的一个玩笑，你越想知道自己是不是忘记的时候，你反而记得清楚。我曾经听人说过，当你不能够再拥有，你唯一可以做的，就是令自己不要忘记。《东邪西毒》
34、有些人是离开之后，才会发现离开了的人才是自己的最爱
35、第四句：我钟意一朵花，不一定要把它摘下来；我喜欢一片云，不一定要得到它；我喜欢风，也不一定要让它停下来。
36、12每个人都会为一些东西而坚持，其他人会觉得是浪费时间。但对这个人来讲，却很重要。
37、 很多年之后，我有个绰号叫做西毒。任何人都可以变得狠毒，只要你尝试过什么叫做嫉妒。我不会介意其他人怎么看我，我只不过不想别人比我更开心。
38、欧阳峰：因为死尸会说话的。前两天，他在这里伏击马贼，以为可以消灭他们，谁知死的是他自己。取他性命的是这一刀，很明显跟其它伤痕不同，是从右至左，他全身只有一个刀伤，也就是说其中有一个人只出了一刀，就了结他的性命，所以你对付这群马贼，要留意一个人，一个用左手拿刀的人。
39、7)当你不能再拥有的时候，唯一可以做的，就是令自己不要忘记《东邪西毒》
40、我曾经问过自己，你最喜欢的女人是不是我，现在我已经不想再知道啦。如果有一天我忍不住问起，你一定要骗我，就算你心里有多么不愿意，也不要告诉我你最喜欢的人不是我。