1、在书的后面，还有一个简单实操的食谱，这里的是家家户户都爱吃的“一清二白”——小葱拌豆腐素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口，家长和小朋友，可以一起动手做起来唷~让书房与厨房，处处都成为亲子欢乐场。
2、所以说，吃小葱拌豆腐会导致人体缺钙，这个锅小葱拌豆腐可不背！我们是一清二白的！
3、(用法)用作褒义。可用于人或事。一般作谓语、定语、补语。
4、十种美食文化，用全新的故事演绎，有趣又有料~可以轻松地帮助孩子们了解中华传统美食，以及美食背后的传说典故，让孩子们亲近美食，亲近自然。
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6、打那以后，人们觉得要像刘基那样做清清白白的人，到了冬至这一天，都要吃小葱烧豆腐。这习俗后来还从南方传到了北方，传到了全国各地哩!
7、另一个是一句歇后语‘小葱拌豆腐——一清二白’
8、他们的理由是：豆腐含有丰富的蛋白质，葱里有草酸，蛋白质和草酸遇到一起，就会形成蛋白质沉淀物草酸钙，草酸钙在人体中难以吸收。
9、南京地方志专家陈济民表示，按民间说法，在冬至这天喝鸡汤，可以补上一年，过去人冬至进补，是为了来年的春天有劲儿干农活，“虽然现在生活条件好了，鸡汤早已经不是奢侈品了，但冬至喝鸡汤的传统还是保留下来了，不仅老南京坚持，很多三四十的中年人受家里老人的影响，也会在冬至这一天炖只鸡。”
10、将切好的葱花放进豆腐里，根据个人口味调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉。
11、冻豆腐、油豆腐、豆腐干、豆腐脑、臭豆腐、豆腐乳、麻婆豆腐、炒麻豆腐、文思豆腐羹、客家酿豆腐咱们平时吃过的各式各样的豆腐，就被心灵手巧的先人们一一发明出来了呢！
12、你要是再不听话，他们就会用冻疮来吓唬你，说手关节都冻肿起来或者烂掉，生了煤炉之后家里一暖和，手上的冻疮就会痒起来，除了手上一块块的裂口还特别的难受。而大人们也会在这个时候陆续给家中的孩子添置过年的围巾手套和新衣。
13、朱元璋查明真情后，惩办了那些造谣生事的贪官污吏，更加信任刘基了。
14、朱元璋在金陵登基后，调工遣匠，大兴土木，建筑皇城。他把这项大工程，交给了自己最信任的大臣——刘基去操办。
15、在江苏，人们非常重视冬至，前一夜称“节夜”，也称“除夜”，制糕以祭祖，并馈赠亲友，设席宴饮，称之“节酒”，也称“分冬酒”。有的人家以黄酒加糖浆制成冬阳酒。
16、可不是每个人都会知道的小知识点哦~孩子们通过图画书生动的描述，不知不觉中涨了见识！
17、当时正是寒冬腊月，到处白雪铺盖。刘基接旨后就像没事人一样，天天骑马到郊外去玩赏冬景，显得悠闲自在。一天，两天，不明真情的人都替他捏一把汗，私下议论道：刘基啊刘基，这分明是皇上往你脖子上套绞索。这几年的帐目，别说是三天，就是三十天也无法搞清楚的呀!你还有工夫去游山玩水?
18、把切好的葱花盖上，撒上一勺盐、半勺胡椒粉、倒入少量香油。
19、爱美食的中国人，岂止用文字与图画记录历史，更用“味道”记录一切。酸甜苦辣、煎炒烹炸。中国人为这些“嘴上功夫”融入艺术、审美与民族的性格特征，使之成为了中华文化的重要组成部分。
20、孩子眼中的食物可不是我们感受到的那样，他们吃的不仅仅是食物，还有食物连带的色彩、声音、记忆等等生活体验。当阅读与生活体验挂上钩，不仅会激发孩子浓厚的阅读兴趣，还会把这一乐趣带入到生活中。一个带着有趣故事的食物可比单纯的美食可口多了。爸爸妈妈们不妨多给孩子读一些与食物密切相关的图书，让吃饭也快乐！
21、也就是说，如果草酸不被结合，那么就被人体吸收，从而再通过肾脏排出，这个过程长期就有可能得草酸钙结石，也就是肾结石的一种，占到肾结石80%以上，这样想来，小葱拌豆腐不是在“害人”，反而是在“救人”啊！可见小葱拌豆腐真的是一道清清白白的菜肴！而不是网上所传的“害人”！
22、小编提醒大家，宁可让草酸钙在消化道中形成后排出，也不要让它形成结石排不出来啊。不过我们还有办法，开水中烫一烫后弃去菜汤，可以有效减少蔬菜中的草酸含量，降低率在30%~87%之间。
23、马娘娘就劝朱元璋谨慎行事，免得误杀好人。于是，朱元璋下令要刘伯温三天内交出账簿备查。
24、茅盾《劫后拾遗》四：“你还不相信我吗？我在这里混了这半年，素来一清二白。”
25、再看看我们中国独创的美食之一——火锅。从西汉出土的火锅实物来看，火锅在中国至少有2000多年历史了！
26、也就是“姜”饺子馅里特为多了不少生姜。“辣”饺子除了醋碟子外还多了个倒了一半胡椒(辣椒)酱的碗儿。“杂”饺子馅里除了通常的肉、青菜或黄芽菜外还特为多了黑木耳、豆腐、萝卜、金针菜等南京人的冬季食补材料。“勤”是南京人进了冬至后饺子就做得频繁了。
27、一直有说法称：“不要再吃小葱拌豆腐啦，会有损身体健康！”
28、每逢六七月小葱成熟，榆林人便喜欢买来拌上豆腐美餐几顿。小葱较之大葱形象虽小，但志气不小，它的功效不比大葱少，具有解热、祛痰功效，可以刺激身体汗腺，达到发汗散热等作用。
29、在宝岛台湾还保留着冬至用九层糕祭祖的传统，在冬至这天，人们用糯米粉捏成鸡、鸭、猪、牛、羊等象征吉祥如意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
30、西汉元宵姑娘的元宵和汤圆明朝红红火火、富贵盈门的北京烤鸭……
31、在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
32、硬一点儿的北豆腐，软一点儿的南豆腐，入口即化的内酯豆腐；大张薄片的豆腐片；更薄更结实的千张豆腐；闪着油光的豆腐皮儿~
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34、朱元璋虽说很信任刘基，但说的人多了，也不能不引起疑心。他是个刚愎自用、蛮横武断的人，怎能容得下这种朝他眼里揉沙子的事?这天，他又听到人来说刘基的坏话了，顿时勃然大怒，准备立即传旨处置刘基。
35、捉到的豆蝈蝈，可以装进蝈蝈笼，茶余饭后“斗蝈蝈”也很好玩呢！
36、美食，从古至今：每朝、每代、每一个地方，都有它自己的传统特色及文化。
37、那怎样才能让一大家子，能吃到一起呢？没错，火锅！
38、一家人围着桌子团团坐，一只鸳鸯火锅放中间，一半麻辣，一半清汤。透着热腾腾的水汽，你一筷，我一筷，吃的就是团团圆圆、和和美美。
39、老南京素有“冬至大过年”的说法熬一碗热乎的鸡汤，炖一锅软滑的豆腐。都说：“冬至一过，年就不远了”。
40、豆蝈蝈的肚子是金黄色的，脊背和翅膀是草绿色，像穿了一件绿马甲。“嘟噜、嘟噜”地叫着，提醒人们赶紧把黄豆收回家，看起来，真是一件好玩有趣的事儿呢~
41、在广东，人们冬至一般祭祖，还要到坟墓前挂纸，俗称“挂冬”。有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮，众人环锅而食，称之“围炉”。
42、朱元璋觉得奇怪，叫人打开罐子，原来是热气腾腾的小葱烧豆腐，飘着淡淡的清香。碰巧这几天朱元璋不舒服，山珍海味吃到嘴里就同嚼蜡一般，这清香，使他食欲大开，顾不上问刘基，就大口大口吃了起来，吃着吃着，他恍然大悟，刘基像小葱烧豆腐一样，是一清二白的。朱元璋查明真情后，惩办了那些造谣生事的贪官污吏，更加信任刘基了。
43、豆腐的营养价值很高。含铁、镁、钾、铜、钙、锌、磷、叶酸、烟酸、维生素BB蛋黄素等，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者、老年人补充营养的食疗佳品。豆腐还有改善人体脂肪结构、预防抵制癌症、提高记忆力、抵制肝功能疾病、加快新陈代谢延缓衰老的功效。素有“植物肉”之美称。
44、记忆中的童年和学生时代，过了冬至家里的长辈如果见你穿的单薄就会说：“多穿得儿啊，一九二九不出手，三九四九冰上走呐”。
45、我们将不定期为留言评论的看官们送出小惊喜。
46、看似小小的一道传统美食，不仅能烹出历史文化、人情世事，还装满了日月乾坤、万古千秋，让我们在品尝传统美食的同时，也“品尝”其中的历史文化吧~
47、接下来就是挑豆子，干瘪的豆子，外婆用来缝制了沙包给小豆豆玩耍，剩下的就是小鸡的零食，而圆润饱满的豆子，就会被放进大盆里泡发，泡发的豆子才可以上磨，磨成豆腐唷~
48、关于老豆腐和水豆腐的区别，老豆腐又称北豆腐，水豆腐又称南豆腐，根据南北饮食和南北地理环境的差异，造成南北方人们的口味需求不同，原料都是黄豆，只是老豆腐是用盐卤点的豆腐(点：添加，盐卤作为老豆腐的添加剂)，盐卤点出来的豆腐就比较硬，比较有型适合煎炒，水豆腐是用的石膏作为添加剂，水豆腐一般更适合做汤或者是烧(做汤：豆腐羹烧：麻婆豆腐)，由于添加剂不同，造成出来的豆腐口感和质感不同!
49、豆腐一块、小葱N多棵、盐适量、胡椒粉适量、香油适量。
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51、老南京称“冬至”为“大冬”，这一天，民间百姓要开展祭祖活动，做媳妇的要孝敬公婆新鞋新袜。媳妇为老人送上新鞋新袜，叫做“履长节”，这种敬老的风俗在过去穿着传统布鞋布袜的年代，特别是郊县农村尤其盛行。据说这样做是希望长者健康长寿。
52、前面提到冬至南方是吃汤圆的，那老南京人就不在冬至这天吃饺子了？其实并不是，反而冬至一过南京人吃饺子也会吃的更加平凡。而馅儿和北方的有些不太一样，似乎更加的“杂”一些。
53、有这样一种讲法，因为这一天是全年当中白天最短，黑夜最长的，所以阳气比较弱，相当于阴间防风了，需要祭祖啦烧点纸钱给先人花花。
54、豆子丰收之后，就是晒豆荚啦~成熟的豆荚“哔啵”作响，蹦出一颗颗滚圆饱满的黄豆。
55、在品尝这些“杰作”的时候，你是否思考过，这些“杰作”起源于何时？背后又隐含着怎样的历史文化？每一种美食的由来，都有着美妙的传说。都有着历史文化的缩影，一种美食，一种文化，一种习俗…
56、豆腐原料易得，制作简单，色泽莹润，味道鲜美，营养丰富。
57、因为疫情原因会有部分地区快递停运的情况，请与客服联系。
58、把小葱切成碎末，这还是我种的那两拢葱，说它是大葱吧太细，说它是小葱吧又显得粗，反正你们用能找到的最细的葱来拌豆腐就行了。
59、小葱拌豆腐盛行于大江南北，但小编毫不夸张地说，做得地道数陕北，爱吃程度数榆林。炎炎夏日，榆林豆腐一小块，本地小葱一小把，清清爽爽地拌起来，看着赏心悦目，吃着清凉解暑，岂不畅快？
60、豆腐产生于劳动人民的生产生活中，也是智慧的结晶。改革开放以来，各地注重豆腐产品的研究开发，传承非遗，弘扬“豆腐文化”。豆腐搭台，经济唱戏，使这一古老的产品创造出更高的价值！
61、他的小葱拌豆腐的故事很快在民间流传开来。从此以后，每到冬至那天，南京人都要吃小葱拌豆腐，意指要像刘伯温一样清清白白做人。这也是歇后语“小葱拌豆腐——一清二白”的由来。
62、权贵把他视为眼中钉，必欲除之而后快。少不了在朱元璋面前造谣诽谤刘伯温。生性多疑的朱元璋想杀掉刘伯温。