1、 在电影《让子弹飞》中，葛优饰演的汤师爷留着分头，畏畏缩缩的，却能在姜文和周润发这样的实力派演员中表现出一种特有的喜感，而且气势一点都不弱。即便是演技派，可也极少有演员能像葛优这样，不仅能够主导电影的气势，更能够调节电影中其他演员之间的气场。
2、 在《让子弹飞》中的鸿门宴期间，姜文、发哥、葛大爷三大影帝飙戏，真是过瘾，葛大爷的表演虽然不如姜文和发哥那么硬气，甚至有点“软”，但着实令人拍案称奇。
3、我很少和人讲心里话，这话到嘴边了，你让我咽回去啊。
4、老三：她们是妓女!是穷人吗?老二：是穷人，是穷人卖掉的女儿!
5、不管汤师爷的初衷如何，他还是配合了张麻子，让黄四郎一直认为他们就是来捞钱的小人，同其他腐败县长没什么不同。(让子弹飞腿的台词)。
6、影片中，当葛优饰演的汤师爷谆谆教诲县长如何跪着才能挣到钱时，姜文饰演的张麻子县长则果断地将M1911手枪扔到桌上，说：“要站着把钱挣了！”
7、张麻子：她已经成了寡妇了，我不能让她再守活寡!
8、她是师爷的夫人，师爷乐了是因为优知道张麻子没得手啊，应该是师爷给出的招！
9、花姐：就算他们是英雄，我也不是美人。就算我是美人，他们也不是英雄。
10、佯装惩治黄四郎(实为替身)与城南两大家族。黄四郎出现，众人意识到刚刚惩治的只是他的替身。
11、做夫妻最要紧的是什么?恩爱;做县长最要紧的是什么?忍耐!让子弹飞的经典台词推荐葛优(汤师爷)：我认为酒要一口一口地喝，路要一步一步地走，步子迈大了，咔!容易扯到蛋!
12、黄：好啊！三天之后，一定给县长一个惊喜！(此处再次出现“三”)
13、葛优(汤师爷)问姜文(张麻子)：美女你不要，钱你也不要，你要什么啊!
14、黄四郎：老大往往是空架子，每天眼一睁，几百人吃、喝、拉、撒都要等着我来伺候，真正能到我嘴里的能有几口？
15、“翻译翻译！什么，叫他妈的惊喜！翻译翻译，什么，他妈的，叫他妈的惊喜！”如此的气势汹汹，弄得汤师爷一头雾水。其实，他这一句句，分明就是吼给黄四郎听。
16、黄四郎对手下胡万说：如果你活着，早晚都会死；如果你死了，你就永远活着。
17、师爷：六个人，还当着人家男人的面，还开着灯。我都关着灯…太不要脸了，太不要脸了，呸!或者你花点钱，花不了多少钱，姑娘有的是…
18、稍后黄四郎刚刚落败，武举人就落井下石，兜住黄四郎脑袋的就是他，第一个冲向碉楼的也是他。这种人在一秒钟后，就可以调转枪口反对黄四郎，当然不可靠，势利小人而已。
19、张：翻译出来给我听，什么他妈的叫惊喜！什么他妈的叫他妈的惊喜！
20、它要做的有三件事：收割，收割，还是她妈的收割！
21、我以为，酒要一口一口地喝，路要一步一步走，步子迈得太大，会扯着蛋。
22、“什么时候”
23、黄四郎：黛玉、晴雯给我出来。师爷：怎么只出来一只女子?黄四郎：我给她起了个日本名字----黛玉晴雯子!
24、如果你活着，早晚都会死；如果你死了，你就永远活着。
25、开场麻子把马县长的火车劫了，向马县长要死掉的士兵：
26、我们就是愿意相信自己的揣测，也不愿意相信事情的真相，思维的习惯性让我们总认为事情会按我们的意愿发展下去。如果没有的话，我们就会歇斯里底，就会认为这一切不正常，所以满足了普罗大众的意愿才会被接受，按照他们的想法活着你才是他们需要的你。
27、老三得到城南两家族送上的一箱白银，宣布放人。
28、这是黄四郎做梦也没想到的，过于低估了敌人，最终才一败涂地。
29、连小凤仙是谁都不知道还当妓女?那是誉满全城的鸡!
30、姜文：住嘴！你可以侮辱我的职业，但你不能侮辱我的容貌。你可以叫我王麻子，但你不可以说我是“王大麻子”！你睁大狗眼看看我脸上哪有麻子？顶多有颗美男痣。咱们熟归熟，小心我告你诽谤。
31、黄四郎：张麻子非同凡人。二十年前我们有过一面之缘。
32、“站着把钱挣了”可以认同为姜文2007年《太阳照常升起》票房惨遭滑铁卢后，某种情绪的表白。而这句话，也一语中的地道出了中国电影现实的境遇。
33、如果你活着，早晚都会死;如果你死了，你就永远活着。
34、一碗是一碗，两碗就是两碗！我吃了一碗的凉粉，凭什么给两碗的钱！
35、张：咽回去吧。因为你说出来也是假的，因为你是个骗子。
36、黄四郎：黛玉、晴雯给我出来。师爷：怎么只出来一只女子？黄四郎：我给她起了个日本名字：黛玉晴雯子！
37、有人说，跟姜文待在一起时间久了，“男人都成了随从，女人都变成了妃子”。你不得不承认，姜文是爷们中的爷们，让男人自惭形秽，又心向往之。
38、葛优：“我认为酒一口一口喝，路一步一步走！步子迈大了，容易扯着蛋”。
39、张麻子毫不犹豫同意花姐的请求。花姐倒紧张起来。说“我还没准备好呢”。张麻子于是问众兄弟，“你们准备了吗？”都说没有。又问汤师爷：你准备过吗？
40、假麻子比胡万还傻，只知道打打杀杀，弄点小钱。黄四郎每次发现县长比较正直，不容易收买，就设陷阱让他们去剿匪，然后让假麻子埋伏将县长杀死。
41、黄四郎：不成，对半开，为表诚意，预祝剿匪凯旋，一百八十万，马上送来，
42、发哥(黄四郎)称赞：师爷高，县长硬！张麻子汤师爷异口同声回：黄老爷又高又硬！
43、张麻子：张麻子进不来的地方，我能进来。张麻子不想死的时候，我能让他死，
44、后来的一切证明，《让子弹飞》只是个开始。等我看完《鬼子来了》以后，对姜文就不止是喜爱了，简直就是膜拜，就差给他跪下了！再后来，我一口气补完了《阳光灿烂的日子》和《太阳照常升起》，慢慢的，对于姜文，我也有了更多更全面的认识。
45、麻匪们向鹅城人家的窗户中扔钱，窗户玻璃被撞碎的声音此起彼伏。这是麻匪资助穷人的方式，善举中有符合其身份的粗暴。