1、连小凤仙是谁都不知道还当妓女？那是誉满全城的鸡！
2、我要做的有三件事：公平，公平，还是他妈的公平！(让子弹飞师爷台词)。
3、黄四郎对手下胡万说：如果你活着，早晚都会死;如果你死了，你就永远活着。
4、黄出钱。大量钱。张意识到这次有诈。黄解释说是自己想当县长，所以想把他们差去剿匪，拿走钱财，离开鹅城。许诺汤师爷其他县的县长职务。
5、张麻子：你给我他妈的翻译一下他妈的到底什么是他妈的惊喜！(让子弹飞师爷台词)。
6、大哥，我讨厌吗？你要是觉得我不讨厌，我就继续欺负他。你要是觉得我讨厌，我立马消失！
7、小弟丁：大哥，你是了解我的，如果是我，躺到桌子上的应该是她老公。
8、师爷：六个人，还当着人家男人的面，还开着灯。我都关着灯。太不要脸了，太不要脸了，呸！或者你花点钱，花不了多少钱，姑娘有的是。还当着人家男人的面，恶心，呸，恶心。
9、师爷在临死前对张麻子说：树上的屁股兜里有五张委任书……
10、大哥，我们准备去上海了。——不跟我回山里了？——还想回山里啊，您这腿脚都不利落了。——怎么也不跟我打个招呼？——这不正要跟您打招呼的吗？——你不是要跟我当麻匪，到处发钱吗？——今天不是把钱都发光了吗？还有比今天更过瘾的吗？你看我都穿上这身了。
11、周润发(黄四郎)：刀下留人!张县长，在下有大内密探提供的新证据呈上。
12、师爷：六个人，还当着人家男人的面，还开着灯。我都关着灯。。。太不要脸了，太不要脸了，呸！或者你花点钱，花不了多少钱，姑娘有的是。。。
13、黄四郎：我给她起了个日本名字----黛玉晴雯子!
14、 师爷：你带着老婆，出了城，吃着火锅还唱着歌，突然就被麻匪劫了
15、我讨厌吗？如果我讨厌我立马消失。——武举人
16、一闪而过，很多看客肯定不会关心，那就是“北洋年间，南部中国19”这就定下了整部电影是时间概念和所处的大环境。
17、黄四郎：黛玉、晴雯给我出来。师爷：怎么只出来一只女子？黄四郎：我给她起了个日本名字：黛玉晴雯子！
18、老三：她们是妓女!是穷人吗?老二：是穷人，是穷人卖掉的女儿!
19、我不搜刮穷人，我就是要和富人斗，挣富人的钱，才有意思啊。
20、大哥，我讨厌吗？你要是觉得我不讨厌，我就继续欺负他。你要是觉得我讨厌，我立马消失！
21、六个土匪强奸民女之后，葛优说道：“六个人，还当着人家男人的面，呸，不要脸。我都关着灯。太不要脸了，太不要脸了，呸！或者你花点钱，花不了多少钱，姑娘有的是，还当着人家的面，恶心，呸，恶心”。
22、张麻子在床上一手摸着县长夫人的胸部，一手给夫人枪说：
23、师爷：六个人，还当着人家男人的面，还开着灯。我都关着灯…太不要脸了，太不要脸了，呸!或者你花点钱，花不了多少钱，姑娘有的是…
24、四爷，他们打我的屁股就等于打您的脸啊!要有风，要有肉;要有火锅，要有雾;要有美女，要有驴!
25、师爷：我话到嘴边了，你让我再咽回去?张麻子：咽回去----你是个骗子，反正说出来也是假的!
26、姜文：我呸!黄老财，你大爷我过的桥比你走的路还多，吃过的麻辣烫比你嚼的串串香还多，吹过的脑袋比你家的姨太太还多。想忽悠我?没门!今天我要过瘾过到底，把你们全灭了。
27、最后他们乘着火车要去浦东，有人说他们背叛了张麻子，可从始至终都没有任何实质的冲突，他们有的只是思维上的冲突，是路线的冲突。
28、花姐一把手枪对着自己一把手枪对着张麻子说：老二已经走了，现在老三也要离开了，我们三个就这样被你拆散了！让子弹飞的经典台词葛优(汤师爷)：我认为酒要一口一口地喝，路要一步一步地走，步子迈大了，咔！容易扯到蛋！
29、最后的老你觉得他是想跪在黄老爷脚下讨饭吃？还是想成为第二个黄老爷？我认为都不是，见证过这一切的老他想成为的是刘都统，一个强大到黄四郎也要跪在他脚下讨饭、张麻子都暂避锋芒的存在！他成功了吗？我倾向于老三快成功了!
30、天渐黑，铁门依然紧闭，老三也不见回来，弟兄三个开始担心。
31、张麻子此时感叹到：看来各位兄弟都是身怀绝技的人啊。。。。
32、大哥，我讨厌吗？你要是觉得我不讨厌，我就继续欺负他。你要是觉得我讨厌，我立马消失！
33、大哥你是了解我的，要是我，趴在桌子上的，应该是她老公。
34、黄四郎：黛玉、晴雯给我出来。师爷：怎么只出来一只女子?黄四郎：我给她起了个日本名字：黛玉晴雯子!
35、我要做的有三件事：公平，公平，还是他妈的公平！
36、发哥的人假扮麻匪的人，强奸了民女，民女告状到了姜文那里。姜文和一帮兄弟坐在一起。
37、刀下留人！张县长，在下有大内密探提供的新证据呈上。
38、黄四郎：I'msorry!胡万坚定而又颤抖的回答：Mypleasure,sir!
39、做夫妻最要紧的是什么？恩爱；做县长最要紧的是什么？忍耐！