1、ps:干的牛肝菌在炒之前尽量煮上十几分钟，一定不要加葱，容易中毒;新鲜的牛肝菌在锅里的时间一定不能低于3分钟，炒糊的牛肝菌不能吃;为了保持新鲜牛肝菌的口感，可以事先过油脱水以后再炒.(培根肉的家常炒菜)。
2、做法：鸡腿切块，锅里加入适量的香油后倒入鸡块翻炒2分钟至鸡腿肉看不到血色，随后加入白糖、酱油、姜片继续翻炒均匀，改小火，把小火辣椒段放在鸡块上面，焖10分钟,最后炒匀出锅就好啦!
3、把培根肉从袋子里取出来，然后切成下面5厘米宽的小条
4、春笋去壳切段，胡萝卜切片，香菇口蘑切块，速冻青豆解冻，黑木耳泡发
5、材料：猪肋条骨400克、熟芝麻10克、生姜一块、大约10克冰糖或白糖(20克50克)、香醋25克(糖和醋的比例是2：1)、香油5~10克、盐适量、八角1个、花椒10粒、大葱一段、料酒少许、干淀粉适量
6、倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右
7、先来做今天的早饭吧，准备一个蛋糕模具，给它涂点润肤乳(抹油)在旁边候着。给培根做一个锅灸，再涂一点护肤乳(烧烤酱)。
8、黄瓜去皮切丁，切好黄瓜和虾仁同放在盘子里。
9、材料：鸡翅500g、可乐半罐、葱一段、姜一块、料酒一小勺、盐1/4小勺、老抽1/2小勺
10、锅中水烧开，放篦子上，大火蒸25分钟，这个时候差不多九成熟了。
11、将剁碎的泡椒、蒜头、姜末放入，再快速翻炒均匀，然后调入白糖1/2汤匙
12、西兰花切小朵洗净也焯烫过凉待用(水中加点盐和油可以让蔬菜色泽更亮眼)，蒜切片
13、 炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒1分钟后倒入老抽炒匀;
14、 莲子清洗干净后放入碗中，倒入温水泡发1小时后捞出备用;
15、 腌制好后取出，在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上，将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜，然后给烤盘换一张干净的锡纸。
16、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出
17、 先用热水把粉丝泡软(约15分钟)，然后用剪刀剪几刀使其短一点，沥干水分备用;
18、甜蜜的豌豆很漂亮，没有理由不吃它，它非常美味，很甜蜜。它使用培根棒。颜色是红色和绿色。(彩色辣椒炒培根)-成分和调味料准备：柱子，青椒，红辣椒，培根，姜大蒜，酱油。-烹饪生产步骤：辣椒洗涤和切割;培根切，姜大蒜切碎，备用。启动锅炉热油，香水姜大蒜，返回搅拌，然后继续推测。然后用美味的辣椒漂浮，在锅中添加一点原料。较低的培根，简单地猜测，吃两个碗，无论是炖还是炒，有一种开胃感觉，甚至是一个简单的搭配，你可以去两个碗。(透明asgexiobi)-成分和调味料准备：Zi角度，大蒜，盐，鸡肉，食用油。
19、 把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块;
20、猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的`叶酸和铁。同食两种食物，一荤一素，相辅相成，是防治老年贫血的食疗良方。
21、做法：茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条;香菜洗净切断;最后把所有的材料混在一起拌均即可.ps:蒸茄子的时候垫上竹帘，可以避免蒸出来的茄子有过多的水分!十：油焖冬瓜材料：冬瓜姜酱油做法：冬瓜去皮去瓤切成25px见方的小块备用，姜末;锅里加比炒菜稍微多一点点的油烧热后扔姜末炸香后倒入冬瓜块翻炒一分钟后改中小火满炒2分钟，略加水，盐，鸡精，酱油再小火焖至冬瓜酥烂即可.
22、鸡蛋本身含有与味精雷同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的自然鲜味，当然更是一种糟践。
23、十一：清蒸鲈鱼材料：鲈鱼葱丝姜丝盐蒸鱼豉油
24、猪肥膘肉25克，浆虾仁50克。精盐1克、味精5克、酱油10克、醋10克、绍酒10克、白糖10只、蛋清1个。葱白末5克、姜汁水10克、干淀粉25克、湿淀粉5克、芝麻油10克、熟猪油40克。
25、杏鲍菇清洗干净，入蒸锅中大火蒸8-10分钟，也可以在电饭锅做饭的同时放在上面的笼屉里一起蒸制，米饭好了，杏鲍菇也蒸熟了；葱、姜、蒜切末，小米椒切小圈备用。
26、 材料：牛肉1公斤辣椒粉60克花椒粉20克白糖30克老抽2汤匙盐2茶匙熟白芝麻1汤匙香料(花椒1小把、八角2粒、小茴香少许、桂皮1块、香叶2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陈皮1块)
27、继续快速翻炒，放入蒜片，增加香味。炒至八分熟。
28、经常食用烧得过旺的油炸菜，轻易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会产生癌变。
29、胡萝卜洗净切斜片，切去四周呈菱形片。荷兰豆撕去二头洗净斜着一切二。冬笋去掉老的部分，切薄片再一切二
30、把锅烧热后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒
31、材料：里脊120克、冬笋75克、木耳50克、葱5克、姜5克、蒜10克、泡红椒20克、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙
32、肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中忽然加冷水，汤汁温度聚然降落，蛋白质与脂肪即会灵敏凝固，肉、骨的空隙也会聚然紧缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。
33、粉丝提前泡好，丝瓜去皮切后片，鲜虾去皮去虾线备用;
34、从南瓜的三分之一去切开成两大半，去瓤，将三分之二的大瓣南瓜切成大片并保持南瓜形状，然后口朝上放在一个大碗里，一定要保持南瓜的半圆形;鲜百合洗干净，另外三分之一切小块和百合一起填入三分之二的南瓜内,上锅蒸15-20分钟，扣出,然后浇上桂花糖或者蜂蜜就可以了
35、平底锅放油烧热，下茄子块煎软后，盛出备用。
36、做法：萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用;干紫苏用温水泡发;红椒切成小丁;热锅放油快速倒入肉末翻炒(热锅凉油炒肉不粘锅)，随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可.
37、这是一道快手炒菜，青椒入锅加入调味料翻炒均匀即可关火，不要时间长，以免影响青椒的口感。
38、裙带菜(不是海带啊)泡发后洗干净剪成段备用；
39、主页右上角设置加星标，就不会漏掉任何一篇文章
40、 制作红烧肉一定要选用带皮的五花肉哟，最美味的就是皮和肥肉;
41、做法：将培根把洗干净的金针菇，香葱段卷起来，有牙签固定，摆在刷过油的烤盘上;烤箱预热200°，将做好的培根卷入烤箱烤15分钟，中间翻2次.烤好取出摆盘，随甜辣酱一起上桌，蘸酱,非常好吃。
42、做法：干贝洗干净后用少量温水泡发，或者是连水一起上锅蒸10分钟备用万年青用热水泡发洗后干净控干水备用锅里加油烧热后倒入少许的姜蒜末炒香，倒入发好的干贝翻炒，随后倒入万年青翻炒，最后少量烹入蒸(或者泡)干贝的水(非常咸)调味,炒匀即可.PS：干贝本身已经非常咸，所以基本上不用加盐了
43、做法：干的牛肝菌先泡上几个小时，洗净泥沙，然后煮上15分钟洗洗捞出控干水;西兰花杆是前天做西兰花的时候剩下的杆，扔了可惜，留下了，撕去老筋切成片就行，蒜切片，红椒切块。锅里加油烧热后扔蒜片煸香后倒入红椒西兰花杆翻炒，然后再是牛肝菌，继续翻炒大约3分钟以上，调味，出锅.