1、10要有风，要有肉；要有火锅，要有雾；要有美女，要有驴！
2、姜文不愧是中国最牛的导演，影片以环状闭合的叙事，繁复的隐喻，绚丽画面加之久石让激昂的配乐，演绎了一出中国的魔幻现实主义；极具诗意的表达，姜文暗潮涌动的款款意识流，高深却不做作，各种隐喻目不暇接。随意玩转的叙事结构，构图、色彩与镜头感也都不错，不拘泥于剧情上所谓的通俗易懂而落入平庸，显然是花了不少心思。整部电影都让我不断想起另外一部南斯拉夫电影《没有天空的都市》，尤其是最后众人狂欢的舞蹈场面。
3、大哥，我讨厌吗？你要是觉得我不讨厌，我就继续欺负他。你要是觉得我讨厌，我立马消失！
4、姜文摸着刘嘉玲的胸说：说好了，咱们是同床，但不入身。我若有不规，手枪在此，你随时可以干掉我！
5、该片讲述了北洋年间，南部中国。一场惊天动地的的火车劫案之后，号令山林的绿林悍匪张牧之，遭遇行走江湖的通天大骗老汤，两人从生死宿敌变成莫逆之交，然而真正的决战才刚刚开始，南国一霸黄四郎虎视眈眈镇守鹅城，一场场情杀命案连环上演，华南三王各自为阵，鹅城双艳粉墨登场，乱世枭雄的混战一触即发(姜文电影里的经典语录)。
6、你要写一个人的傻，你得写他的聪明。你要写一个人的聪明，你可以写他点儿笨。这样的人物，在我的片子里都是如此。尤其《鬼子来了》，不断动脑筋，不断想出新办法来，但你觉得这帮人太傻了。
7、但姜文为了追求更好，又找来李非和孙悦两位编剧加入。
8、电影牛逼就牛逼在每一个好电影都应该是单独的规则和超越规则的。这时候如果一个影评人不聪明，他就拿一个臭鞋、别人穿过的鞋在那比划。他必须明白这个片子的企图在哪。
9、姜文与刘嘉玲的床戏：姜文一本正经地说：“夫人，兄弟我此番只为劫财，不为劫色。有枪在此，若是兄弟我有冒犯夫人的.举动，你可以随时干掉我。若是夫人有任何要求，兄弟我也决不推辞。”话音刚落，镜头一转，姜文的一只手竟然按在刘嘉玲的胸部，刘嘉玲也千娇百媚地说：“一日夫妻百日恩呐。反正呢，我就是想当县长夫人。谁是县长，我无所谓!兄弟，别客气嘛。”随后两人在被子中滚成一团。
10、这部电影，姜文认识了大姐姐刘晓庆，还传出了一段人尽皆知的姐弟恋绯闻。
11、“一刀刘”在淡淡的薄雾中闪现在画面里，他倒坐着车，一脸怡然自得地抽着烟。镜头在一刀刘选去的背影中，跳转成主观的第一人称镜头，伴随着日本兵和翻译官互相窃窃私语的声音，长城的城墙迷宫一样在观众眼前延展开来。处在明亮中的两个俘虏，在姜文的镜头下变得命运叵测。而在展现一刀刘杀人的高潮情节时，姜文运用了欲盖弥彰的方式，以一刀刘不断的移动和观看者视角与第三者视角的反复变化，来突出一刀刘杀人时的仪式感与不安感。当杀人失败时，一刀刘又变成了观看者，看着跑来蹦去的“死人”。这第一视角和第三视角的切换运用，技巧性的让这场戏成为了电影中最离奇的故事。
12、《鬼子来了》的结尾，堪称中国电影史上最富有悲剧气息的结尾。姜文曾说“整部电影的黑白色调就是为了结尾的红色服务”，在花屋小五郎要斩杀姜文之前，一个人从围观的高墙上摔了下来，而一只猪也从门里挤了出去。这悲剧中掺杂着喜剧的把戏，姜文一直玩到了最后。但此时喜剧已经有了悲剧内核，花屋小五郎用水清洗刀和试探性的挥舞，都让观众的心一次次揪紧。当刀砍下来的一瞬间，姜文将镜头变成了马大三的主观视角。随着画面的滚动，黑白色的画面突然由绿色开始，变成了彩色。清晰的画面中，花屋小五郎正在交刀。姜文把整部电影的最后一刻凝结在红色的人头上，略带笑意的人头在一片殷红里渐渐消逝。
13、电影的口碑虽然一般，但是姜文的才气，那是有目共睹。
14、秦奋(葛优)背笑笑(舒淇)体力不支，狼狈不堪：你是没赶上我好的时候这两年，是有点虚了！
15、一出手就是王炸，刘晓庆没有看错姜文，姜文也没有辜负自己的才华。
16、张麻子给师爷一分钟时间，让他说出钱在哪儿。师爷吓得直哭。张麻子说：“哭也算时间哦！”
17、这是一部极其自我的电影，姜文用商业大片的钱，拍了一部作者电影，也就是干了一件很艺术的活。前半段像卓别林周星驰憨豆自编自导自演的发挥想力，后半部分也就像陈木胜徐克吴宇森杜棋峰自编自导自演。很姜文，很贱，看的想骂神经病，但又确实很精彩，典型的辩论+幻想型人格，很自命不凡，但确实有自命不凡的资格。
18、不仅豆瓣的评分很高，也是豆瓣评选出来经典电影250部中排名第1
19、万紫千红百事顺，朝气蓬勃事正成，百炼成钢有耐心，过硬本领苦中求，八面受敌是模范，愿你更上一层楼
20、张麻子：汤师爷是我的至爱，您可不能夺我所爱啊！
21、姜文：我呸!黄老财，你大爷我过的桥比你走的路还多，吃过的麻辣烫比你嚼的串串香还多，吹过的脑袋比你家的姨太太还多。想忽悠我?没门!今天我要过瘾过到底，把你们全灭了。
22、师爷：你叫张麻子？可你脸上没麻子啊！张麻子：黄四郎脸上有四吗？
23、黄四郎：师爷高!县长硬!师爷、张麻子：黄老爷又高又硬!
24、张麻子：咽回去—-你是个骗子，反正说出来也是假的！
25、《让子弹飞》具有的最大特色，是像飞一般的影像节奏。这样快速的节奏是姜文电影最明显的标志，几乎没有间隔的镜头切换和人物永远在动的画面，使《让子弹飞》达到了姜文电影节奏感上的最大化。在《让子弹飞》里，你看不到之前姜文作品中的柔情和适度的缓慢，姜文给镜头上了发条，让其把速度和马力开到最大。从电影的第一分钟到最后一刻，让人眼花缭乱的镜头冲锋枪一般从未停止。
26、这部电影，让年仅23岁的姜文，初出茅庐的小伙子，收获了人生第一个大奖，第10届大众电影百花奖最佳男主角奖。
27、我还得拉拢豪绅，还得巧立名目，还得看他他妈的脸色，我不成了跪着要饭的吗？
28、以及最让卡叔印象深刻的《太阳照常升起》的周韵，甚至一度成为认知中“疯妈就该是这个样子”。
29、编剧：朱苏进/述平/姜文/郭俊立/危笑/李不空/马识途
30、我不允许你不说话，宝贝，我们也需要交流，就算是我单方面的赔礼道歉你也应该给点面子说声：“原谅你吧!”
31、这还得从我们假冒县长想要“站着挣钱”的张麻子说起。
32、(张麻子)哎~这我就不明白了，我已经当了县长了，怎么还不如个土匪啊？
33、(张麻子)我问问你，我为什么要上山当土匪？我就是腿脚不利索，跪不下去！
34、人的一生不要盲目追求不属于自己的东西有时候停下脚步就是进步
35、你贵为皇后，母仪天下，睡觉时候还蹬被子，现在头疼了吧？
36、做夫妻最要紧的是什么？恩爱；做县长最要紧的是什么？忍耐！
37、发哥的人假扮麻匪的人，强奸了民女，民女告状到了姜文那里。姜文和一帮兄弟坐在一起。
38、从我的教育背景来说，觉得克隆是一件可耻的事情，丢人的，怎么能重复呢？这一点已经促使我做了一些不重复的事儿。比如说，我拍完《阳光灿烂的日子》，我收到一批那个时代的故事，包括《孔雀》。我第一次演完溥仪之后呢，也是一批关于溥仪的剧本给我，我说我演什么都行，就是不演溥仪了。《鬼子来了》之后，我也收到一批那个时期的(剧本)，包括《色，戒》。