1、老子∶「是以圣人常善救人，故无弃人；常善救物，故无弃物。」
2、不要让我们的孩子只能在博物馆里才见到今天的动物。 「我赞同动物均有其权利，如同人类均有人权一样。这才是扩充仁心之道。」 (史怀哲的生命格言)。
3、房龙著，衣成信译，人类的艺术(下)，台北：米娜贝尔出版，1999年
4、世界上只有一种英雄主义，那就是了解生命而且热爱生命的人。——罗曼?罗兰
5、 其实，最重要的就是必须有一个真正为伴奏合唱团(Positiv或Chor)而选的音门就够了，也就是说这个音门装在单独的一个箱子里，好与主要键盘(德文Hauptwerk；英文Great)的音门有所隔离，这样一来它们产生的声音更具有独立性与层次感，而不是便成主要音门的一个辅助品而已。旧式风琴没有增减音量的音门，所以不能算完备；新式风琴没有伴奏音门，也不能算是完备，只有新旧两式合成一体才算是一架完备的管风琴。 (史怀哲的生命格言)。
6、 巴赫利用音乐的声音来描绘事物，他作音乐画家比作音乐诗人的成分更多。巴赫以“音画”与“描绘音乐”(德文dieTonmalerei,英文TonePainting)手法来表达“象征”的目的。例如：以“数字”音型来表达哲学性象征；数字3是指三位一体；连续三连音是指喜乐、流水等。其次他使用“调性”来表达情绪个性。如G大调明亮光辉，＃f小调表悲剧的力量，C大调表朝气蓬勃。(A.Schweitzer,1990：384-386)
7、 生命是一篇小说，不在长，而在好。--(古罗马)辛尼加
8、MickeyGoddard，梁祥美·黄力书译，史怀哲智慧语珠，宜兰：慕光盲人重建中心发行，1961年一月
9、我们往往只欣赏自然，很少考虑与自然共生存。——王尔德
10、AlbertSchweitzer,JohannSabastianBach,Wiesbaden:Breitkopf&Hartel,Auflage1990
11、“孩子在成长过程中，倘若未能学到以爱心对待动物的观念，将来可能造成其人格及行为发展的偏差。”——欧美研究报告
12、他亲历了20世纪两次世界大战，目睹了人间各色的痛苦颠沛、压迫折磨和冷酷杀戮，也感受了苦难环境中如烛火般细微脆弱的人间温情，由此唤起他心灵深处对战争与和平、掠夺与谦守、贪婪与节制、文明与野蛮、征服与敬畏的生命反思。他传奇的一生，映照出一个伟大的生命风景，彰显出人文关怀在人类社会的终极价值！
13、是鸟先消失还是蛋先消失，你知道，我知道，只有鸟不知道。
14、 由于史怀哲是德裔法国人，想把当初法文版的《巴赫传》重新整理原有资料，翻写成比法文更好的德文本。德文版的《巴赫论》(J.S.Bach)，终于在研习医学、准备演讲、传道、旅行、音乐演奏等活动中撰写完成。从原有的四百五十五页增加至八百四十四页，于一九○八年在莱比锡BreikopfundHartel出版公司出版。这是史怀哲继完成《历史上耶稣的研究》一书后的另一领域书籍。后来英译本于一九一一年分两册出版，由莱比锡BreikopfundHartel公司出版；一九二三年该书在英国的版权由伦敦A.&C.Black出版公司取得。魏多教授在《巴赫论》书中序文的末段这样写着：“我们两人因共同惊叹、共同尊敬、共同理解织物而结合在一起。”魏多教授也因史怀哲的缘故，更深刻地认识巴赫。
15、因为病痛，我对书店无法做五年、十年长远的计划，而是要考虑每个当下安定心灵的可能。我本以为准备一点小本钱可以赔5-8年，没想到一直赔了15年。诚品书店不是商学院的好案例，却是我对生命的一种创作和探索。
16、 从此人们只在乎价钱的低廉、是否具备变换音栓辅助装置，而忘记管风琴是否有一种良好的声音。他们患了一种不可置信的盲目症，将他们的风琴中仍究是美丽的部分拆掉，不小心翼翼地把它们修好，反而以现在工厂的产品来代替它们。因为现代的管风琴制造业都是靠工厂大规模制造，商业利益与艺术目标互相抵触。经过精工细腻制造而成为真正艺术化的管风琴，往往比那种垄断市场由工厂出品的管风琴造价要贵上百分之三十。因此，管风琴制造师想要制造出完美的琴，就如同投掷冒险的赌注。实际上很少教堂里长执们会相信，拿足够买一架五十支音栓的钱，而去买四十支音栓的做法是对的。但总有一天，琴师需要真正完美而艺术性的风琴时，自然会迫使管风琴制造者放弃工厂生产，只是不晓得这一天何时会来到？
17、 巴赫能随心所欲地运用音乐语言，不管是欢欣、疾苦、平安、创痛、信心、魔鬼、天使等等，都可以在他的乐声中看到和听到这一切表达诗情画意微妙思想的动机。音乐能唤起听众凭空的幻想，还能将生命赋予构成音乐的感情经验和幻觉。但是运用音乐声音作语言的人，必须具备一股神秘的能力，能将思想以超凡的表达方法，明白而确切的表达出来。在这一方面，巴赫是最伟大的。这种艺术充满了自然的生命，因此依照巴赫音乐的本质来看，如果想要产生这种效果，就必须使演奏方法保持灵活而完满的柔软性。由于其音乐结构有如哥德式建筑的性质，所以渐强渐弱部分都很合宜，不同于贝多芬以后的音乐乃是依照感情的经验而来的(A.Schweitzer,1990：392-396)。
18、 史怀哲为了鼓吹它的理念，曾经写过数以百计的信，分寄给主教们、院长们、主教公会会长们、市长们、牧师们、教务会委员们、教会长老们和风琴制造师们。信的内容是劝它们相信它们应该修理原有的优美的旧风琴，而不要买新风琴来替换；或者是请求他们注意音栓的音质，而不是它们的量；或是请求他们把原定为了变更音栓而需要装配于演奏台上的种种多余设备的钱，用来购买风管最佳的材料。当然最后这些信件能产生效用的不知有几件，或许教会最后还是决定购买工厂出品的风琴，毕竟工厂出品的风琴在图样上与表面上看起来都很好。
19、 有一个小故事可表达出史怀哲对管风琴的热爱；在第一次世界大战期间，由于史怀哲夫妇是德国公民。致使法国人逮捕他们，送往法国加瑞松(Garaison)和圣瑞米(St.Remy)二处集中营囚禁，后来因为互换俘虏得以返德。战后史怀哲来到荷兰楚特芬作圣诞布道，圣诞节是星期他在星期一到达。可是整周始终见不到这位大人物，最后终于在教堂的阁楼里，找到汗流浃背、满身尘土，正在清理管风琴管子的史怀哲(陈五福、约翰·根室，164)。
20、 史怀哲除了将巴赫当作一位音乐中的诗人与画家看待外，还将贝多芬、瓦格纳、柏辽兹、舒伯特等人作了这样的比较：“贝多芬与瓦格纳属于诗人音乐家；而巴赫、柏辽兹、舒伯特则更是音乐画家。”(A.Schweitzer,1990：394)
21、东方遇见西方人文系列课 | 榕树下的英语角
22、郁达夫说她是中国的莱茵河，看看这条江有多么美。
23、那时医院就建立了麻风病区，麻风病人从悲惨的被遗弃者，变为被细心照料的、有尊严的人。为了感谢医院的救命之恩，治愈的麻风病人们在博士的住所前载歌载舞。
24、诚品书店一开始不是要为了卖书，而是要推广阅读，所以会从人、空间、活动的角度来考虑问题。人们来书店不仅仅为了买书。诚品希望在书店环境的设计中，将颜色、灯光、布置或者同仁的微笑都考虑进去，甚至还有烹调分享，都是为了人。我们准备了一个30平方米的独立空间，让年轻创作者去进行实验性的装置或者其他创造性表现；最近我们开了一个音乐厅，我们知道一年就要赔400万人民币，但它是诚品的梦——为平时不能在国家级殿堂表演的人提供一个专业发表创作的空间。诚品办的活动绝大部分是免费的，因为在我们看来，人文思维关乎人和自我、人和他人、人和社会、人和天地、甚至人与鬼魂之间。2010年，到诚品书店看书的人次超过了1亿次。2013年，诚品书店营收是130亿台币，会员98万，书店营收占30%左右。
25、 无庸置疑，这位具备哲学、医学、神学、音乐四种不同领域，且于一九五三年十月三十一日获颁诺贝尔和平奖的史怀哲，是了不起的通才、卓越成就的世纪伟人，更是著名的管风琴演奏家。虽然他身上聚集多样的天份，但让他成功的还是来自信仰的动力与积极努力的特质。
26、善用自然，必能为众生带来莫大的幸福。——柯鲁认亚奴斯
27、二战时期，因外援中断，医院几度濒临绝境。在给友人的信中，他这样述说自己的心境：“我受尽种种煎熬，已心力交瘁，疲惫不堪……”但他始终没有放弃。
28、 史怀哲认为：巴赫的音乐是诗，也是绘画，因为它的主题是从诗的和绘画的意向而产生。表现诗的绘画之思考冲动，就是音乐的本质。从这些主题出发，作品发展为一群音的完美建筑。(A.Schweitzer,1990：412-418)
29、他在回忆起那段时光时说：“我们常常会因为自己所能做的是那么少而感到沮丧，然而我试着控制这种感觉，心中只想着当时医治的那个病人。我训练自己想着要医好他，然后我才能继续医治下一个，我觉得这样总比牵挂着非洲所有的病人有效。有时候，为了保持理智，你必须实际点。”
30、 “我们在主手中，正如主在我们心中。我们相信主涨捕N必成就，一切只要听从祂的安排。祂若要这些音乐被人听见，祂必成全这事。”(郭乃惇，23)对史怀哲而言，弹奏巴赫、与研究巴赫的音乐也是如此。
31、动物是人类亲密的朋友，人类是动物信赖的伙伴。
32、Fortheplanet·Fortheanimals·Foryourhealth
33、陈五福、约翰．根室等著，史怀哲的世界，台北：志文出版社，民七十七年十二月
34、在整个自然进化的系列中，只有人类最有资格和能力担负起保护地球自然生态及维持其持续进化的责任，因为人类是地球进化史上晚出的成员，处于整个自然进化的最高级，只有他对整个自然生态系统的这种整体性与稳定性具有理性的认识能力。罗尔斯顿谈到人类对维持地球自然生态的责任时说：“生态系统里有，而且应该有整个系统的互相依赖性、稳定性与一致性。它们在自然界里的完成与道德无关——在自然界里，群落是被发现的，而不是被制造的。但是当人类——他们是道德主体——进入这现场成立他们的群落，并将他们在自然界里发现的东西重新加以建造时，他们可能并且应该为了自己的利益而捕获这种价值，但他们也有义务以纵观整体的视野来这样做。这种义务是显而易见的；人类应该尽可能地保存生物群落的丰富性。它是属于人类的义务。”
35、陈五福、约翰·根室等著，史怀哲的世界，台北：志文出版社，民七十七年十二月
36、 巴赫是浪漫乐派时代的鼻祖。但是浪漫(Romantic)运动用他自己的眼光来看巴赫时，只有门德尔松及他的许多同辈，视十六世纪的弥撒曲、诗篇曲、经文歌为唯一真实的教会音乐；这个观点的负面意义，是教会音乐的自我设限。在贝多芬的庄严弥撒曲(MissaSolemmis)与瓦格纳在1848年重作帕勒斯替那(G.P.Palestrina,1525-1594)的圣母哀悼曲(StabatMater)中可以找到这样的影子。当然这又与连接浪漫时期的天主教倾向有关，虽然它同时涉及新教与天主教。
37、他是阿尔伯特·史怀哲(1875-1965)，德国著名哲学家、音乐家、神学家、医学家、人道主义者，被称为二十世纪最伟大的精神之父。
38、 二十世纪人道精神划时代伟人、非洲圣人史怀哲博士(AlbertSchweitzer,1875-1965)，德(裔法)国人；出生于阿尔萨斯(Elsas)的一个小镇西泽堡(Kaysersberg)。这是位于法国中部的东方，与德国相邻界的莱茵河西侧地方，所以当地人以德、法语作为通用的语言。史怀哲在孩童时期即能自如地使用两国语言。根据他的讲述，家庭里写信时习惯用法文，著述和演讲时用德文。当时阿尔萨斯正属于德国，所以史怀哲的母语应该是德文。因为有双语的环境，造就他后来以法(1905年)、德(1908年)两种语言完成《巴赫传》这不朽名作。这本书也是今日音乐学者研究巴赫的经典著作，它也是巴赫音乐最有力的福音宣扬者。
39、徐中博士：人生没有地图，但要有指南针——《清晨领导力》前言
40、除非人类能够将爱心延伸到所有的生物上，否则人类将永远无法找到和平。
41、艺术家是自然的情人，所以他是自然的奴隶，也是自然的主人。——泰戈尔
42、国际上现在还有许多人在宣扬和发展史怀哲的博爱精神，其中较有名的是国际阿尔伯特·史怀哲组织(InternationalAlbertSchweitzerAssociation)及国际阿尔伯特·史怀哲基金会(InternationalAlbertSchweitzerFoundation)；前者着重于发扬史怀哲的精神，后者着重于继续他在非洲的医疗援助工作。
43、《清晨领导力》50讲大纲：“3L模型”助你实现领导力转型——领导自我、领导团队、领导业务
44、我的人生哲学是工作，我要揭示大自然的奥妙，为人类造福。——爱迪生
45、当你把顾客看成消费者的时候，你看到的是他的钱，而没有注意到他是一个人。服务的终极目标是精进自己、分享他人。
46、AlbertSchweitzer,AufsatzezurMusik,Kassel:BarenreiterVerlag,1988
47、 巴赫是浪漫乐派时代的鼻祖。但是浪漫(Romantic)运动用他自己的眼光来看巴赫时，只有门德尔松及他的许多同辈，视十六世纪的弥撒曲、诗篇曲、经文歌为唯一真实的教会音乐；这个观点的负面意义，是教会音乐的自我设限。在贝多芬的庄严弥撒曲(MissaSolemmis)与瓦格纳在1848年重作帕勒斯替那(G.P.Palestrina,1525-1594)的圣母哀悼曲(StabatMater)中可以找到这样的影子。当然这又与连接浪漫时期的天主教倾向有关，虽然它同时涉及新教与天主教。
48、 一九五四年七月三十一日在斯特拉斯堡多马教会，为了纪念巴赫忌辰所举行的音乐演奏会。这个活动是每年循例举行的，但意想不到是由八十岁的老管风琴家史怀哲演奏序曲开启了序幕。我们可从每年一月十四日史怀哲的诞辰，均在法国巴黎举行音乐会；以及每年最接近九月四日(史怀哲逝世纪念日)的星期日下午，在昆士巴赫举行纪念史怀哲的风琴演奏会中可看出，一位伟人受人景仰的程度。
49、理想的人物不仅要在物质需要的满足上，还要在精神旨趣的满足上得到表现。
50、但服务的意义到底是什么？我上过很多美式、欧式商学院的课，至今也没有得到满意的答复。商学院举的案例，全部都和金钱有关，和得到客户的欢心有关，和职位升迁有关。但很多从事服务业的人不是光要这些的。诚品有很多同仁，大学毕业、硕士毕业，愿意站在结账柜台用恭敬的态度、两手递一本书给读者，他们想要得到的是什么？服务的终极目标是精进自己、分享他人。每一个从业人员希望明天的我比今天更精彩。能不能把所有陌生人当成一个独立的生命个体，就像自己的兄弟姐妹一般？顾客只不过是在分享我精进过程当中某一个当下。这是一个永远无法完成的完美的目标，但至少表达了我们对服务的态度和对生命的态度。
51、阿尔贝特·施韦泽演奏巴赫E小调前奏曲与赋格，BWV5
52、利益也有近利、远利、短利、长利之别。我对事业的经营关照几个面向——对社会、对文化、对城市、对读者的全面关照。商学院的教育一般把客户当成是消费者，而我们把顾客看成是一个读者，一个人。当你把顾客看成消费者的时候，你看的是顾客的钱，而没有注意到他是一个人。
53、阿尔贝特·施韦泽演奏巴赫G小调赋格，BWV5
54、大自然和智慧在任何事物上都不存在分岐。——玉外纳
55、 所谓巨型风琴制造，不过是现代一种神经病。一架风琴的体积必须依教堂的体积与安放面积大小来决定。一架风琴的效果，依赖音栓数量的多寡，反而较没有依赖放置地点来的多(史怀哲著，陈达遵译，66-67)。
56、「如果我们了解狗真正的本性，并且知道如何鼓励它们，我们就能成为更好的主人。」— 依莉莎白汤玛斯
57、我要呼吁全人类，重视尊重生命的伦理。这种伦理，反对将所有的生物分为有价值的与没有价值的、高等的与低等的。这种伦理否定这些分别，因为评断生物当中何者较有普遍适当性所根据的标准，是以人类对于生物亲疏远近的观感为出发点的。
58、回首思量身前事，深知为己有愧，千言万语难饶过，改之难掩过错。究竟要犯多少的错，方能不使他人憋气窝火……。莫，莫，莫，休要再覆重辙。
59、经过诚品赔钱的15年，我至少看到了自己对生命态度的诚恳。
60、如果你照顾一只肚子饿的狗，给它食物，让它过好日子，这只狗绝不会反咬你一口。这就是狗和人类最主要的不同。——马克吐温
61、ErwinR.Jacobi,DieMusikinGeschichteundGegenwart(Band12),Kassel:BarenreiterVerlag,Oktober1989
62、“一个国家的道德是否伟大，可以从其对动物的态度看出。”——圣雄甘地
63、经历25个春夏秋冬之后，我的生命才学到从容；曾是学家笔下的悠然自在，现在才化为生活中的美好。
64、除非你能够拥抱并接纳所有的生物，而不只是将爱心局限于人类而已，不然你不算真正拥有怜悯之心。——史怀哲
65、 二十三岁拜李斯特(FranzLiszt,1811-1886)的高徒杜劳特曼(MarieJaellTrautmann)学习钢琴。史怀哲在二十五岁时已是斯特拉斯堡尼古拉教堂的牧师，但他同时也正在研究音乐理论，并开始管风琴音乐演奏方面的事业。二十六岁时已有哲学博士学位。三十八岁获得医学博士学位。稍后年间着手写巴赫管风琴乐的详尽书籍，一方面也同时举行管风琴音乐演奏会。
66、造化可能偏有意，故教明月玲珑地。——李清照
67、名师楼是多元的文化艺术场域，集合了美好的希望与乐趣。这里是一个提供由心灵至专业知识的学习中心，一个汇集学术交流、设计创意的跨界交流平台。
68、诚品是服务业。但服务的意义到底是什么？我上过很多美式、欧式商学院的课，至今也没有得到满意的答复。商学院举的案例，全部都和金钱有关，和得到客户的欢心有关，和职位升迁有关。但很多从事服务业的人不是光要这些的。诚品有很多同仁，大学毕业、硕士毕业，愿意站在结账柜台用恭敬的态度、两手递一本书给读者，他们想要得到的是什么？服务的终极目标是精进自己、分享他人。每一个从业人员希望明天的我比今天更精彩。能不能把所有陌生人当成一个独立的生命个体，就像自己的兄弟姐妹一般？顾客只不过是在分享我精进过程当中某一个当下。这是一个永远无法完成的完美的目标，但至少表达了我们对服务的态度和对生命的态度。
69、王惠群编译，史怀哲自传，台南：宏宝关系企业出版，1999年