1、葛优(汤师爷)：世界上本没有路，有了腿便有了路。
2、范伟：王大麻子，别嘴硬。你已经被我们包围了。就算你是美貌与智慧并重、英雄与侠义的化身，今天也没法逃出我们的手心。
3、黄四郎对手下胡万说：如果你活着，早晚都会死；如果你死了，你就永远活着。
4、27)大风起兮云风扬，安得猛士兮守四方。麻匪，任何时候都的剿，不剿不行!你想想，你带着老婆，出了城，坐着火车，吃着火锅，还唱着歌，突然就被马匪给劫了!
5、葛优踩到地雷，一堆元宝把他埋了起来，他问姜文：我怎么屁股痛呢，姜文说：师爷，不会痛了(镜头顺着姜文的眼睛往上一摇)原来葛优的下半身全部炸到了树枝上……
6、姜文(张麻子)：这是穆扎的曲子。他们叫穆扎，我们这里叫莫扎特。(让子弹飞经典对话台词)。
7、 自从2010年上映以来，这部影片口碑极佳，其极强的现实意义，使得我们每每遇见引人深思之事，总会将其中的经典台词搬出，时至今日，屡试不爽，加之令人称奇的戏中有戏的精彩剧情，不由得让人感叹，《让子弹飞》--永远的神！
8、 比我恶是吧，比你还恶。都看好了啊，今儿我肚子里要有两碗凉粉，我白死！ 你要是肚子里只有一碗粉，我死! 要是有两碗粉，我陪六爷一起死！
9、老三：她们是妓女！是穷人吗？老二：是穷人，是穷人卖掉的女儿！
10、葛优：“我认为酒一口一口喝，路一步一步走！步子迈大了，容易扯着蛋”。
11、花姐一把枪指着自己一把枪对着张麻子说：老二已经走了，现在老三也要离开了，我们三个就这样被你拆散了！
12、13)要有风，要有肉;要有火锅，要有雾;要有美女，要有驴!
13、民国年间，花钱捐得县长的马邦德(葛优饰)携妻(刘嘉玲饰)及随从走马上任。途经南国某地，遭劫匪张麻子(姜文饰)一伙伏击，随从尽死，只夫妻二人侥幸活命。马为保命，谎称自己是县长的汤师爷。为汤师爷许下的财富所动，张麻子摇身一变化身县长，带着手下赶赴鹅城上任。有道是天高皇帝远，鹅城地处偏僻，一方霸主黄四郎(周润发饰)只手遮天，全然不将这个新来的县长放在眼里。张麻子痛打了黄的武教头(姜武饰)，黄则设计害死张的义子小六(张默饰)。原本只想赚钱的马邦德，怎么也想不到竟会被卷入这场土匪和恶霸的角力之中。鹅城上空愁云密布，血雨腥风在所难免……本片根据马识途的小说《夜谭十记》中的《盗官记》一章改编。
14、“什么时候”
15、6)灯火阑珊处，他蓦然回首，而我却在灯影里。
16、酒要一口一口地喝，路要一步一步地走——步子迈大了，容易扯着蛋！
17、师爷：你叫张麻子？可你脸上没麻子啊！张麻子：黄四郎脸上有四吗？
18、黄四郎为报复张牧之，指使胡万与武举人胁迫小贩诬陷六子吃两碗粉只给一碗钱，起哄要他剖腹以证清白，六子剖腹而死，胡万等人阴谋得逞，一哄而散。
19、这是他妈的什么狗屁道理，好人就得被拿枪指着？——张麻子，花姐
20、你叫张麻子？可你脸上没麻子啊！黄四郎脸上有四吗？
21、南国一霸，无恶不作，奸诈狡猾，心狠手辣，最终败给了张牧之
22、26)六个人，还当着人家男人的面，还开着灯。我都关着灯。太不要脸了，太不要脸了，呸!或者你花点钱，花不了多少钱，姑娘有的是。
23、 黄四郎对手下胡万说：如果你活着，早晚都会死；如果你死了，你就永远活着。
24、葛优(汤师爷)：我认为酒要一口一口地喝，路要一步一步地走，步子迈大了，咔！容易扯到蛋！
25、黄四郎：师爷高！县长硬！师爷、张麻子：黄老爷又高又硬！
26、师爷：六个人，还当着人家男人的面，还开着灯。我都关着灯，太不要脸了，太不要脸了，呸！或者你花点钱，花不了多少钱，姑娘有的是。
27、 姜文摸着刘嘉玲的胸说：说好了，咱们是同床，但不入身。我若有不规，枪在此，你随时可以干掉我！
28、连小凤仙是谁都不知道还当妓女？那是誉满全城的鸡。
29、酒要一口一口地喝，路要一步一步地走——步子迈大了，容易扯着蛋！
30、11)你这德性，估计很难从妖变成人，下辈子就当个人妖吧。
31、我马某走南闯北，靠得就是能文能武，与众不同，不光吃喝玩乐，更要雪月风花。
32、黄四郎：黛玉、晴雯给我出来。师爷：怎么只出来一个女子？黄四郎：我给她起了日本名字----黛玉晴雯子！